北海道物産展経由、会社行き

今日は早めに家を出て、途中下車をして松坂屋に寄りました。今日が最終日の北海道物産展に行くためであります。
というのも、一度くらいすみれのラーメンを食べておきたかったのですよ。賛否両論ありますが、自分の舌で確認したかったので。
10時過ぎ到着、平日の昼間なのに人がたくさんいる。ある意味驚いた。どうやらすみれは10時半かららしいのでそれまで時間がある。
しかしこの状況では今から並んでおくのが得策だろう。てことで並ぶことに。前から5番目をゲット。これなら余裕です。
10時半に入店。味噌ラーメンの食券を買い、席に着く。簡易テーブルに座り、ラーメンが来るのを待つ。
程なくしてラーメンが出てきた。なんか普通の味噌ラーメンとはまた違った色だが。表面は油で覆われている。ひえぇ。
まずスープを一口。思ったより油は気にならない。油のおかげでものすごい熱々のスープだった。ここまでは文句はない。
しかし、スープの味がイマイチ感じ取れない。私の舌がおかしいのか。平たく言うと、薄いしコクもない。
太縮れ麺の食感はすごく良い。とても良い麺を使っているのだが、スープがそれに負けてしまっているような。
チャーシューはそのままではなく、細かく刻んで載っている。柔らかくて美味しいチャーシューだが、いかんせん細かい。
できれば丸ごとかじりたいなぁと思ったのは私だけではないはず。ということで、スープ以外は良いラーメンであると言えます。
熱々のままを汗かきながら食べる。これぞ札幌ラーメンの醍醐味でしょう。これは私は否定できない。
ただ、もうちょっとスープに主張が欲しい所。これはデパートだからなのかそれとも本店でもこうなのか。
いずれにしても、期待していたよりもたいしたことなかったのはちょっとがっかりかも。今度は本店で食べてみたいなぁ。