高針めんやツアー

書いたけど消えた（涙）ごめんぽ・・・とりあえず、簡易的に書き直しました。
●高針めんや（名東区）
彼方さんの麺メロ掲示板への情報に基づいて、実食調査を行うこととなりました。道連れとしてMOMOさんを巻き込んで（笑）
仕事終わって帰って着替えてからCOMOKに行き、MOMOさんを回収して大須からいざ名東区へ。混んでなさそうな道を選び爆走。
間に合わないかと思ったら意外とあっさり間に合ってしまった。道さえ空いていれば３０分もあれば着くのね。
場所は国道302号線野間町交差点を名東消防署方面に向かい、名東消防署東交差点を南下すると左側にあります。外装が赤いのでわかると思う。
店内は有名人のサインが数多く並ぶ。貴花田、若花田のサインもあった。改名前は意外と見かけない。結構貴重ですな。
そして堂々と貼られた「壱万円のラーメン（完全予約制）」の張り紙。一万円のラーメンって一体どんなのだよ・・・（汗）
私はちょっと手が出ないな。ラーメン１杯に１０Ｋ払うくらいならエムメロで２０回まわしますよ（マテ）
◆黒とんこくラーメン
彼方さんも食べたという黒とんこくラーメンですが、これまた本当にスープが黒いんです。最初なんだろうなぁと思ってスープを口にしました。
すぐに謎は解けた。正体は黒胡麻でした。なるほど。豚骨の風味の中に黒胡麻の香りが。これは新しい味だ。上手いこと臭みを消している。
麺は細麺のストレート。堅さも程よし。ここはメニューによって麺の太さが違ってました。細、中、太を使い分けているようです。
とんこつと黒とんこくは細麺を使用している。しょうゆラーメンは中太。味噌は太麺。麺は自家製らしい。
細麺には替え玉サービスがあり、１回５０円。安い！ でも１人２回までです。それでも安いよ。ちなみに、大盛りも無料。良心的。
◆赤とうがらし麺
MOMOさんが食べたのがこれ。（上の写真）明らかに赤い。麺も赤い。匂いまで唐辛子の香りが強烈に漂っていた。
注文時に大中小で辛さを選択できる。迷わず大にしたMOMOさんは漢である（笑）恐らくスープの唐辛子の量の調整なのだろう。
少しもらったスープは、唐辛子の辛さが強烈。香りも唐辛子の香り。まさしく赤とうがらしのラーメンだ。
スープはあっさりしており、しょうゆラーメンのベースのスープを使っているようだ。すっきりとしていて食べやすい。
辛さは相当辛い。辛いのがだめな人はやめておいたほうがいいと思う。スープまで完食したMOMOさん。すごい・・・。
今度是非とも港区の四川に連れて行きたい。激辛の坦々麺を食べてもらいたいものです。結構辛かったですよ、あれも。
◆総合評価
こってり豚骨ラーメン、という位置付けになると思うが、しょうゆ、とうがらし麺のようなあっさり系のラーメンも出す。
店に入った時の独特の豚骨臭さからわかる通り、どちらかと言えば臭みが強い豚骨ラーメンを出す店。好き嫌いは分かれるだろう。
しかしメニューに幅があるので、味の好みの点はいいと思う。しかし、店の中の匂いだけでだめな人もいるかもしれないかな・・・。
黒とんこくラーメンは豚骨の臭みを黒ごまがうまく調和して、意外な美味しさを生んでいる。一度体験して欲しい味です。
次の機会には素のとんこつラーメンでスープ自体の味を確かめてみたい。多分強烈だろうなとは思いますが。
あと、素のしょうゆラーメンであっさりの方のチェックもしたい。全体的に見て面白い店だと思います。また行きたいですね。