今日のラーメン

あまりにもお腹が空いていたので、今日は家に帰ったら速攻で行動開始。目指すは中川区は百船町。まぁ、この距離なら許容範囲です。
●中華そば けん坊（中川区百船町）
限りなく中村区に近い中川区でした。もうすぐそこは名古屋駅。でも駅から離れているので結構閑静な場所でした。
とても小さいので気をつけないと見逃してしまいそう。看板が明るいのでそれを頼りにしていくことになりそうです。
とりあえず店の前に路駐して中に入る。民家を改造したのか。非常に狭い店内はカウンターのみ。厨房もかなり狭そうだ。
それでも次々とお客さんが来るのはやはり人気があるのだろう。期待大だ。近所のおばちゃんがどんぶり持参でお持ち帰りしてました。
なんかアットホームな感じですな。お持ち帰りも可能というのはなかなか面白い。昔の屋台感覚ですね。
さて、早速注文。ここはベーシックにしょうゆにします。５５０円。折角なので肉入りにしました。＋２００円で７５０円。安いな・・・。
奥の人が食べていた焼き飯が美味そうだったけど、今日はパス。ラーメン一杯に集中します。作ってるところを眺めながら待ちます。
どんぶりをお湯で温めて、そこにスープを入れる・・・かと思いきや鍋にかけてる。そこに別の鍋から何かすくって入れていた。
あの色はもしや・・・。この時点で私の期待は間違いじゃなかったと確信した。いい香りが鍋から漂ってきた。間違いない、鰹だしです。
運ばれてきたラーメンから漂う香りにノックアウトされ気味ですが、まずはスープを口に含む。この時点でノックダウン。
美味しい。鰹だしの香りがたまりませんな。そして、この味付けは・・・。全てはさっき鍋に入れた液体の仕業のようで。
あのだし汁・・・あれこそここのラーメンの美味しさの立役者のようで。あっさりだけど奥深い味と香り。そして細い縮れ麺。
えいふく町よりもあっさりしている。うどんに例えるなら、えいふく町が関東系、けん坊は関西系、といったところかな。
とにかく、醤油なのにすっきり、すまし汁のような味わい。こんな中華そばは初めてだ。素直に美味しいって言える。
さらにチャーシュー。冷たかったのでスープで暖めた。スープが冷めないのは鍋にかけたせいか。そこまで計算ずくなのか、それとも偶然か。
柔らかくてとても美味しいチャーシューだった。これは肉入りで頼んで大正解。とろけるまでではないが、ちょうど良い堅さ。味付けもよし。
スープまで全て飲んでしまった。昨日のさっぽろ亭のダメージが癒されるようだ・・・。美味しいラーメンでした。ごちそうさまでした。
ここのラーメンならまた食べに来たいって思えます。通いたいくらいです。かなり私好みのお味です。
●江楽らーめん（瑞穂区）
ここは家から近いし、一番回数行ってる店じゃないかってくらい以前は通っていました。メチャクチャ美味いってわけじゃないんだけど。
でも、なんだろう店主の気合いというか、ラーメンに賭ける情熱を感じるのでついつい行ってしまうのです。気合いの一杯を味わうために。
ところで。ここの店って守山区のらーめん江楽と関係あるのかな。作り方とか微妙に似てるっぽいけど。お弟子さんですかね。
ここの売りはやっぱり台湾ラーメン。しょうゆ、塩、とんこつ、みそから選ぶ事ができます。自分のお好みの味を見つけてください。
ラーメンの上に仕上げにもやしと鷹の爪と挽肉を炒めた物を載せて完成。このもやしのシャキシャキ感も魅力の１つかと。
今日久しぶりに来てみたんですけど。たまに食べてもやっぱりここの台湾ラーメンは好き。アツアツで。あとチャーハンも好き。今日は我慢。
みそ台湾ラーメンが私は好き。とんこつも捨て難い。台湾＝しょうゆが全てじゃないって感じ。意外なほどに合うんですよ。
みそラーメンのスープの缶詰が見えてるのはちょっと(笑) なのに普通に美味しいのはちゃんとしたスープがあってこそでしょうね。
けん坊で至極の一杯を食べた後でも色褪せないこの味はやっぱり私の慣れ親しんだ味だからかな。今日も美味しかった。
なんか1日15食限定でとんとろチャーシューの載ったラーメンが食べられるらしい。しばらく行かないうちに新メニューが・・・(笑)
今度食べてみようかな。しかし・・・とんとろチャーシューなら「えいふく町」でも「よってこや(栄店)」でも味わえるんだけどね(笑)